Einer der letzten Schritte vor der Abfüllung unseres SchottenBocks ist die Einfüllung des Ausgangsbiers in das originale Whiskyfass. Hier darf der helle Doppelbock mit 22% Stammwürzegehalt für ein volles Jahr lagern. Währenddessen verbinden sich die Fruchtaromen der Hefe mit den Whiskynoten des Holzfasses und unser besonderer Geschmack des SchottenBocks wird geboren.