Unser feines Hopfenpflänzle aus Gruibingen wird mit feinstem Tettnanger Aromahopfen kalt gestopft. Dieses alte Verfahren des Hopfenstopfens sorgt für ein volles und fruchtiges Hopfenaroma im Bier ohne zu sehr bitter zu schmecken.
Hierbei wird zusätzlich zu der Hopfengabe im Sudhaus beim Kochen, später im Lagertank feinster natürlicher Hopfen nochmals dazugegeben um dieses angenehme Ergebnis zu erreichen. Da dieses schwäbische Pils zum ersten Mal zum Gruibinger 1125 Jahre-Ortsjubiläum 1986 in Jubiläums-Stiefelgläser aufgrund der wunderschönen Wandergegend ausgeschenkt wurde, war auch hier der Name schnell gefunden.